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一剪寒梅: 熊梅生的博客

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【原创】【随笔 摄影】苦瓜之苦  

2012-09-09 08:17:51|  分类: 随笔 摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】【随笔 摄影】苦瓜之苦 - 一剪寒梅 - 一剪寒梅: 熊梅生的博客
 
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苦瓜其貌不扬,浑身疙疙瘩瘩,如癞蛤蟆一般。因果实内含有苦瓜甙,具有一种特殊的苦味而得名,在瓜果蔬菜中有“苦味之冠”称谓。

就是这样一个外表丑陋、食之奇苦的瓜,却碧翠透明,金玉美质,被誉为“蔬果之王”, 既有丰富的营养又兼具药用价值。《滇南本草》言其“苦,寒,平”,能“治丹火毒气,疗恶疮结毒,或遍身已成芝麻疔疮疼难忍”,“泻六经实火,清暑,益气,止渴”;《生生编》称之“除邪热,解劳乏,清心明目”,《随息居饮食谱》说它“青则涤热,明目清心。熟则养血滋肝,润脾补肾”。为此,苦瓜是南方人餐桌上常见的菜肴。

我常常想,吃苦瓜不只是吃食物滋补身体,也是在摄取一种文化营养滋润心田。五味杂陈,方为人生。苦瓜以己之躯,为人之餐,解人之难,取人之悦,同时与别的食物同炒同煮,苦味独揽而不传给它物,正如徐光启的《农政全书》对苦瓜的赞赏:“其皮其籽都皆益人,又有君子之功。”所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。

每每吃到苦瓜总会想起南京历史上的一个人——清初书画大师石涛。他是明皇室后裔,后来出家做了和尚。凡和尚都有法号,石涛的法号即是“苦瓜”。这个苦瓜和尚在南京曾做过长干寺住持,后来归隐扬州,以卖画为生。据说他餐餐不离苦瓜,甚至还把苦瓜供在案头朝拜。苦瓜,在他心中俨然是一座禅寺,他逃于禅而隐于画,浪迹天涯,云游四方,足迹踏遍半个中国,以独树一帜的艺术风格深深地影响着后世的画风。他画中有着奇险兼秀润的独特风格,笔墨中包含着淡淡的苦涩味。

人生的甜是一种经历,苦也是一份收获。苦瓜原本就是苦的,只有心中有甜,只有以食之如饴的心态对待、品尝人生之苦,才能化苦为甜。

                  

                                         (发表于2012.4.2 《今晚报》副刊)

 
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博友雅作

【原创】【随笔 摄影】苦瓜之苦 - 一剪寒梅 - 一剪寒梅: 熊梅生的博客

 瓜名虽苦为人凉,明目清心暖肚肠。

不可貌相君子德,石涛热爰果蔬王!


【原创】【随笔 摄影】苦瓜之苦 - 一剪寒梅 - 一剪寒梅: 熊梅生的博客

苦瓜浑身是疙瘩,酷似一只绿蛤蟆。

外表丑陋金于内,有益健康作用佳。

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